Batatas Coradas

4 batatas grandes
50g de manteiga
1/4 de xícara de azeite
sal
pimenta
farinha de trigo

Lave muito bem as batatas e tire as cascas. Corte-as em cubos e cozinhe em água salgada até que estejam macias. Escorra. Passe-as pela farinha de trigo até que estejam totalmente envoltas. Aqueça uma frigideira e adicione a manteiga e o azeite. Quando derreter, doure as batatas, tempere com sal e pimenta e está pronto!

Essas batatas são um ótimo acompanhamento para qualquer prato. São leves e saborosas. Você ainda pode mudar um pouco o gosto dessa receita clássica e dourar alguns dentes de alho em fatias na manteiga junto com as batatas, temperá-las com páprica picante ou curry para um gosto mais marcante, ou salpicar ervas frescas como alecrim, tomilho e orégano fresco.

Divirtam-se e bom apetite!

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